Święty Józef Sebastian Pelczar (1842-1924) prowadził niezwykle aktywne życie, a ponieważ podporządkował je Bogu, przyniosło ono liczne owoce. W trosce o zagrożone moralnie dziewczęta, a także o chorych i ubogich założył Zgromadzenie Służebnic Najświętszego Serca Jezusowego. Jako biskup przemyski był wzorem gorliwości apostolskiej, z wielką troską zabiegał o podniesienie poziomu wiedzy duchowieństwa i wiernych. Nigdy nie tracił czasu, wiele się modlił, każdą chwilę poświęcając na chwałę Bożą i zbawienie dusz. Także my nie traćmy czasu, lecz wszystkie sprawy przedstawiajmy Bogu na modlitwie, a nasze wysiłki nie pozostaną daremne.
Halina Świrska, „Oremus” styczeń/luty 2008, s. 75
